病菌为二孢白粉菌Erysiphe cichoracearum DC.，为子囊菌亚门、核菌纲、白粉菌目、白粉菌属真菌。它的无性世代为脉革粉孢菌Oidium ambrosiae Thum.，为半知菌亚门、丝孢纲、丛梗孢目、淡色菌科、粉孢属。菌丝在寄主表面寄生，呈白粉状物，在寄主体内形成吸器，靠吸器获取养分。分生孢子梗不分枝，圆柱形，无色。分生孢子串生，椭圆形，大小24～45μm×13～2μm。有性世代的闭囊壳扁球形，暗褐色，表面着生菌丝状的附属丝，内含多个子囊。子囊椭圆形，无色。子囊孢子广椭圆形或近球形，单胞，无色，大小18～30μm×12～20μm。

病菌以闭囊壳在病残体或以菌丝体在被害寄主植物上越冬。翌年，在适宜条件下侵染寄主，造成初次侵染。分生孢子借气流传播，可进行再次侵染加重危害。温湿度条件、栽培管理水平与病害的发生流行关系较大，如植株长势弱者有利病害的发生，当田间温湿度适合时，白粉病很易流行。

（1）加强栽培管理，注意田间通风透光，防止脱肥早衰等。

（2）发病初期可用50%代森铵1000倍液，或50%多菌灵 1000倍液，或喷洒0.2%可湿性硫磺粉喷施。