病菌为胶孢炭疽菌Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Sacc.，属于半知菌亚门、黑盘孢目、炭疽菌属真菌。分生胞子盘，圆盘形，直径36～40μm。分生孢子梗，单胞，无色，棍棒形，顶端钝圆或稍尖，大小4.8～14.7μm×2.5～4.9μm，有时长达20μm。刚毛在后期形成，暗褐色，顶端色淡，偶有隔膜，大小16.3～51.6μm×3～6μm。分生孢子，单胞，无色，椭圆形或圆筒形，大小12～19μm×4～6μm，内含颗粒体。

病原菌以菌丝体或分生孢子盘组织随病残体在土壤中越冬，是翌年病害发生的初侵染源。分生孢子靠雨水飞溅传播，一般靠近地面的叶片先发病。昆虫及农具携带的病菌，都可能在适宜的条件下，从山药的伤口处侵染。病害发生后，在山药组织上会产生分生孢子，成为再次侵染的病原，以发病单株为中心，随风雨传播和农事操作完成再次侵染。一般于6月初田间出现零星病斑，前期病情发展缓慢，7月中旬雨季来临后进入盛发期，7～8月的降雨量是病害流行的决定因子，连阴雨天气有利于病害的流行。没有进行支架管理的山药田，田间环境郁闭，降雨后易形成局部的高温高湿小气候，有利于病害的发生。夏季多雨年份，适合该病害的发生为害，给山药生产带来严重减产。地上茎蔓进行支架管理的田块，田间通风透光良好，发病晚，发病轻。

高温高湿的环境条件和郁闭的田间环境有利于病害的发生，在生产上应采用控制田间小气候的栽培方法，辅以药剂防治对山药炭疽病进行综合防治。

（1）栽培防治  采用支架栽培，加强通风透光，有利于雨季及时排水；山药收获后，集中清除田间病残体，消灭初侵染源。

（2）药剂防治  零星发病时用5%菌毒清或40%氟硅唑等交替使用，对炭疽病进行预防，如遇多雨天气，雨后应及时补防。

（3）发病前喷1：1：150的波尔多液，每10天1次，连喷2～3次；发病初期，摘除病叶，再喷80%代森锌可湿性粉剂500～600倍液，每隔7天1次，连续喷2～3次。